カクテル作りで困惑。。。

今日はウェイターではなく、バーテンダーとして働いてきました。精神的に疲れましたね。というのも、バーで働くのは今日で５日目くらい。まだまだカクテルの作り方に精通していないからです。客からカクテルの注文がくると意味もなく焦ってしまいます。

ヘッド・バーテンダーと一緒に働いたので、彼から指示を受けながらの作業でしたが、今日作ったカクテルを列挙してみたいと思います。どれもレストランで人気のあるものばかりです。

・Woo Woo
・Sex on the Beach
・Bloody Mary
・Pina Colada
・Mai Tai
・Cosmopolitan
・Margarita (Lime & Lemon Flavour - Straight)

まだまだレシピが書いてある紙を見ないと作れませんね。またこのレストランでは梅酒(Plum Wine)をサーヴしています。初老の英国婦人がバーカウンターに来て私に言いました。

「I am addicted to plum wine.」

甘く飲み易いので英国人女性に人気がありますね。小さな女の子に大人気なのが「Shirley Temple」。スプライトに「Grenadine」というシュガー・シロップに、ザクロの風味をつけた赤色のシロップを入れるだけ。子供の誕生日パーティーなどがあるとこれが20個以上出ますから。