先週は「炊きたての白飯がたらふく食べたーい♪」と思って、張りきって炊いたら
お米３号のつもりが、バイトに行く前で慌ててセットしたから、どうやら４号入れてしまってたみたいで
水の分量間違えて硬めのご飯になった(T-T)シクシク
だから、天津飯にしたり、
鶏肉とバジルチリソース炒めのワンプレートにしたりして食べました。
↑コレ、市販のシーズニングを使ってみたけど、辛いからい
久々の激辛だ(>_<)
本場タイの屋台で食べた時みたいに、唐辛子がたくさん入ってるからヒィーヒィー
辛いのが口から鼻から目からヒィーヒィーだった
私は辛いの大丈夫な方だけど、買った人みんな食べれてるのかな？(^^;
今年もまた実家の近所の農家さんに、ルッコラとサニーレタスをたくさんもらった♪
ルッコラはプロセッサーでペーストにして、
ポテトサラダにしたり、
海老とキノコのルッコラソースパスタを作った♪
しばらく野菜不足が気になってて、今週は野菜を色々買ってきて常備菜週間☆
一応“食べ順”も意識してますよん♪
＊レンズ豆とセロリのサラダ
コレは新玉ねぎで作るからこの時期だけね。普通の玉ねぎでもいいんだろうけど、新玉ねぎが美味しい♪
味付けはオリーブオイルに塩とレモン汁と、いたってシンプル☆だけど食べれば食べるほどハマる。はなまるで岡江さんが「ボールごとかかえてスプーンで食べたい
」って言ってたのがだんだん解ってきたなぁ。
」って言ってたのがだんだん解ってきたなぁ。＊枝豆とひじきのツナマヨサラダ
麺つゆとマヨ、すりゴマ、ごま油で混ぜ合わせるだけ。次の日、また次の日とどんどん美味しくなる♪これも大好きー
＊きゅうりとエノキ茸の塩昆布マヨ風味
切り干し大根と素焼きにしたエノキのコリコリ、きゅうりのシャキシャキ、柚子コショウの隠し味が合う♪コレも大好きで何度かリピートしてる(^-^)
未だに乾物を水で戻した時の量が読めず大量になるんだよ(~_~;)
＊豚肉と野菜のオイスターソース炒め
↓４日間ほど毎日３種のサラダもりもり(^O^)
ムネ肉が安かったから、
また鶏ハム作っておいた♪
胡瓜とトマトと一緒に豆乳ゴマドレッシングで棒々鶏風☆
＊スナップエンドウとエリンギのガーリックソテー
＊鶏ハムと野菜の中華炒め
＊スナップエンドウのゴマ和え
＊ピーマンのきんぴら
＊ブロッコリーのゴマ和え
３種のサラダがなくなったから、お次の常備菜☆
＊人参の甘酢漬け
大きめの人参1本分！瓶詰めにした。
harumiさんのレシピをよく参考に見るんだけど、
あんなお料理上手になりたい
＊ごぼうのきんぴら
＊ピーマンのきんぴら
＊鶏ハム
常備菜が２～３品あれば
遅くなった日でも本当助かる♪
一度の手間で、後が楽チン！
次は何作ろうかなぁ～
ごちそうさまでした
(*´∇｀*)
