今日はひっさびさに、N様と施術前のランチで、
近所のイタリアン『ノン・ロ・ソ』に行って来ました。
シチリア出身のご主人（男性）がやってるってことで、
雑誌やTVで取りあげられてたから、
ず～っと気にはなってて、
一度行った時には、臨時休業のはり紙が貼ってあって
それ以来、機会がないままでした。。。
念のため電話で確認し、予約をして訪問。
すでに3組ほど先客がありましたが、
あれ？店主さんは？？？
見渡しても電話に出たであろう女性の方がひとり。
注文をとり、
お水を出し、
ピザを焼き、
パスタを作り、、、、
思わず、
『ひとりでやってるんですかぁ？』
って聞いてしまいました。
『そう～なんですよ～』
ってゆってましたが、
たまたまなのか、ランチタイムだけなのか、
店主さんが変わってしまったのか？は、
定かではありません。。。
とても忙しそうでしたが、
前菜も頼んでしまいました(^_^;)
＊前菜
＊本日のパスタ
＊マルゲリータ
ぷっくりと縁が膨らんだ生地はもっちり。
これがナポリ風なのかな？
けっこうお腹にずっしりきました。。。
薪窯で焼くピッツァのこだわりは、
わざわざ奈良まで仕入れに行くとゆう、
吉野杉の薪を使っている・・・ってことだったんだけど
・・・
これがそうなのか・・・
わかりません。。。
特に香ばしいとか、香り高いとゆうことも
ありませんでした。。。
パスタはアンチョビとオリーブ、ケッパーを使った
パスタですが、
最後にかけたオリーブオイルの味しかしない、、、
麺は茹で過ぎ、、。
そんな感じです。。。
期待しすぎたかな？(￣ー￣；
ピッツァはやっぱり
ダ・リッキーノが 1番スキ♪
