寒いかなぁ・・・と思えば
日中は暖かかったり、
暖かいかなぁ～と思えば寒かったり、、、(-.-)
この時期はほんとに
着る服に困ります。。。
夕方以降に自転車で出掛ける事が多いので、
日が沈むとさすがに寒くて冬のよう(￣▽￣;)
うぅ～風邪はひきたくないので、普段から予防したいものです！！！
いつもは薬味に使ったりすることの多い、『ネギ』
ネギ特有の辛味は「アリシン」といって、
血液をサラサラにする働きがあるので、血行を良くし、体を温める作用があります。
疲労回復効果のあるビタミンＢ1の吸収を高める作用もあるので、弱った体に効果的☆
葉ネギにはビタミンＣ・カロチンが含まれているので、風邪の予防にいいんですよ～♪
ってことで、
先日、噂の八百屋さんで
お得にGETした、、、
下仁田ネギを主役に色々と作ってみました♪
前々から「美味しい」とは聞いていたけど、
きっと初めて食べる☆
葉の部分のぶっといこと！
扱いに困るなぁ(^_^;)
＊鶏肉と下仁田ネギの甘辛炒め
すき焼き風の味で、コレが一番美味しかったなぁ♪
＊下仁田ネギとカリフラワーと舞茸のグリル
青唐辛子みそをつけていただきました☆
＊厚揚げと下仁田ネギの煮物
トロトロになるまで煮ると美味しい～♪
＊かぶと水菜のサラダ
＊きのことカリフラワーの豆乳スープ
昨夜はおネギたっぷり入れて、ひとり鍋にした～♪
贅沢に牡蠣(カキ)も入れた☆
メッチャ美味しい～(^o^)
私、前まで白ネギが嫌いだった。
関西では葉ネギが主流だし、家でもそうだった。
たまに焼き鳥でネギマなんて出ると、白ネギ避けて食べてた。
でも今では、お料理には欠かせない食材で、
自炊するようになって
大好きになった♪
白い部分は２日で食べきったよ☆
葉はまたお味噌汁にでも入れて食べよう～♪
日々の食事。
カラダにいいものをバランス良く取り入れたいものですねぇ～☆
