ゴーヤ。

今日も暑かったー(+_+)

近くで熱い闘いが始まったから余計かな…

暑い日は、、、

ゴウヤを食べよ!!!!

ってゆっても

まだあの苦味・・・

食べ慣れてないんだけど、

自分で調理するのはまだ２回目

(^_^;)

さて、

何を作ろうかなぁ～

と思っていたら、

ちょうどいいレシピが

＊ゴーヤチャンプルー

ゴウヤ、厚揚げ、もやし、人参、豚肉、ソーセージ(ホントは魚肉)、卵

これを炒めて白だしで味付けするんだけど、

たまたま冷蔵庫に全部揃ってて、作りました

ゴーヤの苦味を抑えるために、私は塩もみしてしばらく置いてお水にさらしたけど、

苦味はほどよく、お出汁の優しい味にソーセージの旨味がいいアクセントになって、もやしのシャキシャキ感も◎美味しかった～☆

＊鶏肉とピーマンのパッグラパオ

ヒーハー 

タイ料理のにんにくとパジルと唐辛子を使った炒めものですが、 

かなりの刺激☆ 

でも後引く辛さ～☆(^_^;)

(赤いのは赤ピーマンです)

＊カボチャのサラダ 

箸休め。。。 

ホッ

汗かきかき…

ごちそうさまでした(^o^)