きのこの保存食。

きのこ類は好きでよく買うけど結構日持ちしない。　


しめじ、えのき、しいたけ、エリンギ、まいたけ...



一人では、なかなかたくさんの食材を使い果たせないので、




保存食つくりました。









きのこを切って湯がき、　水はサッと切って塩をふる。　



冷まして瓶詰めして出来上がり♪



これで冷蔵庫で１週間保存OK～(o^o^o)



残った水分にも、エエだしが出るみたいょ