シフト

できあがり　

20日が一人足りないです
誰か調整してほしいな！

5/12 おつかれさまでした

売り上げ　79万
当日　28万
日売り　44万

満足の売り上げです
80万まで0.3万
惜しかったね


☆伝達の理解とその伝達

伝達されたら
意味を理解して動く事
分からなければ確認
でないと意味なし

伝達を受けて
フロアーを移動したら
「○○しに来ました」と
移動先のフロアーに伝達する
何をしに来たのか伝えてから動く

一生懸命やってるのに
「何でそんなんなってるの？」って
言われたら悲しいよね
でも
指示出した方は
思ってた事と違う事になってたら
「何で？」ってなる
その為の
伝達が理解できんなら確認

あと、伝達には
必ず返事
よろしく


☆リフトを早く戻す

フローズンの季節になりました
今日はリフトが戻り遅くて
厨房のリフト前に
料理が沢山溜まっていたようです

早く戻す意識もやねんけど
ダッシュで対応できる事は
ちょっと頑張ってほしいな


☆オーダーミス

今日は料理の
オーダーミスが多かったようです
不安なオーダーは
復唱して確認

伝票を送信前に
卓番確認をしっかりお願い


明日は予約少ないです
顔面作って出勤してねー(●’∇’)♪

日報 記入変更

クレジットの記入欄

Airペイでの会計は
VISAもJCBも
まとめてAirペイの欄に書く
☆マークなしでよい

従来のクレジット端末での会計は
VISAとJCBに分けて記入

レジ閉めする人
分からなければ確認してきて
↓↓↓↓