売り上げ 50万
当日 25万
日売り 40万
ノルマまであと40万
明日の予約46万
って事は…
ノルマ達成やー！！！
台風のキャンセルで
どうなる事かと思ったけど
みんな、よく頑張ったね
☆ひとつの事に集中しない
作業は早く！
日頃から言ってること
でも、ひとつだけ早くてもダメ
今抱えてる作業全体を考えて
効率をイメージする
例えば
料理行って
オーダー取って
バッシングして戻る
ドリンク行って
セットして
下げ物回って戻る
一人だったらこんな感じ
もう一人いるなら
情報を交換しながら
中で動く人と外で動く人の役割分担
ドリンク作ってる人を動かすと
フロアーの作業効率は落ちる
意識して動いてみて！
明日で7月終わり
早いなー！一ヶ月
あとは、どこまで売り上げ伸びるか
頑張っていきましょー！