売り上げ 41万
当日 25万
日売り 50万キープ！
少ない人数
そして20時から4人
よく頑張りました！
4階開いてたら
えらいことなってたけど
ぎりちょんセーフ◎
☆お客さんの要望
しっかり汲み取って
出来るか出来ないか伝える
シンプルに言うとこれだけ
料理の要望なら
勝手に応えずに
厨房に確認
ホールで対応する事なら
フロアーリーダーに確認
そこで判断できない事なら
私に確認
曖昧な返事はNG
でも確認もせずに
「できません」はロボットみたい
人間味のある接客を
お願いします！
聞いてみたよ
でも無理だったよ…が
お客さんに伝わるように
明日の予約7万…
明後日でノルマいきそう！
でも、明日の爆発も
期待してます
よろしく！