売り上げ 28万
当日 17万
一気に埋まって
4階開きましたね！
☆人が何をしてるか把握する
がむしゃらに動いていいのは
入りたての時だけ
どこで誰が何をしてるか
これを考えて動く
ドリンク作ってる人を
なるべく動かさない
動かして違う人が引き継ぐと
遅くなるから
他にもある
特に2階は前と奧
リフト前の人と
ドリンク作ってる人の連携が大事
「前の料理ありますか？」
これだけで営業がスムーズになる
無駄を省く！
意識してみて
日売りが47万になりました
思ったよりキープできてる
明日もがんばりましょー！