対応方法にバラつきがあるようなので再確認のため
電話でも、直接来店でも同じ
厨房に受けていいかの確認は不要
* お客さんには…
「当日なので食材の都合でお品書きから、内容変更出るかもしれない」と伝える
了承をもらってください
* 厨房には…
「当日コース入ります
<コース名><何名><台数><変更ありオッケー>です。」
または
「<何時から><何名><台数><何卓><変更ありオッケー>入ります」
と伝えてください
変更ありオッケーが伝わってるか、厨房も不安だと思います
了承もらって伝達してください！
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