今日から8月メニューに変更しています。
神戸牛の炙り刺し、ユッケの代わりに
*低温調理で仕上げた
神戸牛の冷製ローストビーフ
低温調理で仕上げることにより、お肉にストレスがかからない。だから、柔らかい仕上がりになる。
炙り刺しに、一番近い料理です。
代わりに勧めてください、
*神戸牛の土手焼
土手焼きとは、味噌で煮込んでいる調理法
*神戸牛の陶板焼
提供方法
1、小コンロ、陶板、具材、小付にポン酢を持っていってください
2、小コンロに火を付けて、陶板をセットします
説明→陶板が温まったらまず、お肉から焼いてください
お肉から油がでてくるので、その油にお野菜を入れてください
お野菜は火が入っているので、温まったらお召し上がりください
少し長いですが、説明よろしく。
提供方法や、煙りの不具合ある場合は教えてくださいね！
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