今日の営業より | makyuri-21さんのブログ

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今日は75オーバー!
おつかれさまでした。

久々に皆さん、実力が発揮できたんじゃないですか?
やっぱり忙しい方がおもしろい。

3階のサラダの件でトラブル、4階のハンディー不調。
よく対応できてたと思います。

3階のサラダの件、知らない人の為に。

*ほぼ食べ終わってる皿の中から、割れ物が出てきた

*お客さんが怒っているので、まずまゆみが対応

*お詫びにサービスをしてほしいと言われたので、状況の伝達と対応を確認

この一連の流れがスムーズだったので、私もすぐに謝罪しにいきました。

スピーディーな報告、対応。
徹底お願いします。

今日のお客さんは、お会計の時に「また来ます」と言っていました。

良かった。

ただ、もうひとつお願いしたいのは、現物を残しておいてほしい。

誰がやったのかの追及ではありません。

原因と、今後の対応策を考えるためのものです。
よろしく。






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