【期間限定】まぜ麺
味付玉子
ライス（小）
先日の朝食は 大東京綜合卸売センター 内の たま河 さんへ
2〜3月限定のピリ辛ラー麺が細麺、まぜ麺へ仕様変更できるそうなので好きなまぜ麺へ変更してオーダー
勿論フライドガーリック追加と糸唐辛子増しも忘れずに
丼底にあるタレや各種トッピングとまずはしっかり混ぜ混ぜ
タレに香味油、ラード、糸唐辛子、特製ミンチ、鰯粉、薬味と麺に絡める美味しさ要素盛り沢山
しっかり混ぜてからひと啜り
うん、三河屋製麺の中太縮れ麺がツルモチで食感が良いですね
タレやトッピングも良い感じに連れてくるのでありがたや
油分は少なめで味も濃過ぎないのでくどくなくいただける
ユニークなお味で好き、とても美味しい
トッピングは
チャーシュー、特製ミンチ、鰯粉、刻み玉葱、刻み韮、白髪葱、ガーリックチップ、糸唐辛子、味付玉子
レアチャーシューはお肉の旨味を感じられるしっとりしたもの
通常はないトッピングのフライドガーリックチップを追加していただいて正解、より香ばしくパンチあるお味に
優しい甘味感じるゼリー状な味玉もいつもありがとうございます
中盤で辣油を回しかけてピリ辛に味変、辛旨になるのでペロリ
〆はサービスのライスを投下して余ったトッピングとよく和えていただきます
ライスがあってちょうど良いくらいのたっぷり薬味に感謝しつつ、完食です
美味しゅうございました
また伺います、ご馳走様でした
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中華そば たま河
〒183-0025
東京都府中市矢崎町4-1
大東京綜合卸売センター 第1通路
好み度 3.8 / 5
