オールベジのお弁当～コロッケと山芋の磯辺焼き～

今年初のオールベジのお弁当は、コロッケです。

まとめて作っておいたものを、朝、揚げました。





  コロッケ

 山芋の磯辺焼き

 芽キャベツと小松菜の自家製塩麹合え

 さつま芋のオーブン焼きとミニトマト

 切り干し大根と高野豆腐の煮物


山芋の磯辺焼きは、すりおろした山芋に青のりを入れて塩で味を付けた物を多目の油で揚げ焼きに。

塩麹や、醤油糀、せっかく作ったので使えるメニューを増やしていきたいです

毎日、寒いですが、皆様、体調気を付けて下さいね。

今日も最後までご覧いただき、ありがとうございましたm(__)m