ボラセーラ(^O^)/
アムールブログを読んでくださるリスナーの皆様、お待たせいたしました
新年一発目のアムールいかがでしょう？？となります。
今夜のアムールいかがでしょう？？は番外編（ゆうパパのお料理教室）をお送り致します。
もちろん、今年も・・・そして今夜も相変わらずな、僕店長の大泉 ゆう のナビゲートで
ここ福岡県は太宰府市にあるNゲージ鉄道模型アムール工房よりブログを発信してまいります。
最後までのお付き合いをよろしくお願いいたしますm(_ _ )m
新年仕事開始２日目のアムール工房では、お昼過ぎにお買い物にいきました～
意外と備品が無くなって・・・
１００均と遅めのお昼ごはんの買出しへ・・・
まずは、恒例のお買い物１００均へ・・・
大量に備品を買い込み満足はしたのだが・・・やはり・・・これを・・・見つけてしまった・・・
こなたゆう＆かがみまこ の２人は・・・ついつい手がでてしまい・・・
買ってしまったのである・・・それがこちらだ～１，２，３
（こ） やっぱこれこれ～新年そうそうのウケ狙いと言ったら～我々はコロネだよねぇ～かがみ～
しかも、期間限定らしいよ～
（か） ほ～んとこなたは、ウケ狙いをかますよねぇ～って・・・新年そうそうからボケるんじゃないわよぉ
（こ） まぁまぁ～かがみもおひとついかがぁ～
（か） し、し、仕方がない・・・付き合えばいいんでしょ
（こ） 流石かがみだねそうこなくっちゃ～
このように、新年そうそうから、店長 大泉 ゆう と 藤村 誠Dは・・・なぜかなぜか
らき☆すた のような展開になり、去年と同じく、こなた＆かがみ になったのであった・・・
（か） だから、しっかりしなさいって～
本年もちょいちょい、チョココロネでてくるかも～
美味しくいただきました～
らき☆すた ネタはこのへんにして・・・
お待たせいたしました～今日から、これをみれば、世のおとうさんは～
イケダン確定ゆうパパのお料理教室ですぞ～
よろしければ、ブログを見た奥様もチャレンジしてくださいm(_ _ )m
今夜は・・・イタリアンから～パスタ（ぺペロンチーニ）をご紹介しますよ～
材料
生にんにく
たかのつめ
オリーブ油
イタリアンパセリ（生）
塩、こしょう
白ワイン
以上となります～
おっと忘れてた～・・・後はあなたの作ると言う勇気と強い心です ほなぁ～まいりましょう～
まずは準備からです。
生にんにくは、根の硬い部分を切り落とし、おわんに水をはりつけておきましょう～
ポイント・・・皮の付いた状態のにんにくは非常に皮がむけにくい・・・そこで、お水につけると・・・
すぐに皮がむけるのです大量の場合はおススメしますよ～
パスタをゆでたあとは、必ずゆで汁は捨てないで残しておきましょう～パスタは少し芯が残る程度で
茹で上げましょう
茹で上げたパスタは、オリーブオイルをまぶし、めんにからめておきましょう～
フライドガーリックをつくりましょうオリーブオイルはおおめでOK
こちらは、フライドガーリックとなります。
生にんにくを薄くスライスし、その後オリーブ油を多めに入れたフライパンで、フライドガーリックを
作ります。
にんにくは焦げやすいので、火加減には注意です。
また、にんにく＆オリーブオイル＝ガーリックオイルになるので、捨てないでおきましょう
写真のように、にんにくがきつね色になったら、キッチンペーパーで油きりをしてください。
フライドガーリックか出来上がったら、残りのガーリックオイルの中にたかのつめを入れ
パスタを入れ、ゆで汁、白ワイン、塩、こしょうで味をととのえましょう～
パスタはお好みのかたさになったら、または、しるけが無くなりそうになったら、みじん切りにした
イタリアンパセリを入れて、からめましょう～
味見をし、よければ、お皿に盛り付け、最後に、フライドガーリックをのせれば、完成ですぞ～
是非チャレンジしてみてください
これができれば、今日から～あなたもイケダン確定
自宅でレストランの味を・・・
ゆうパパのお料理教室でした～
さて～今夜のアムールいかがでしょう？？はここまでとなります。
これからもアムールいかがでしょう？？をよろしくお願いいたしますm(_ _ )m
ここまでのナビゲーターは・・・僕店長の 大泉 ゆう でした・・・('-^*)/チャオ