ミゾレ、、、 
皆様、、
こんばんは、、、 (。^_^。)／
(*^-')ノ☆;:*:;☆“Merry*Christmas”☆;:*:;☆ヽ('-^*)
街はイルミネーションで光り輝き、、、
とっても綺麗ですね、、
プレゼントを買い急ぐ方、、、 
ケーキ屋さんに頼んでいたケーキを取りに行く方、、 
パーティーの準備をする方、、、 
そして、、今日のデートの為に、、
お洒落をしていらっしゃる方など、、、 
いろいろな方がいらっしゃると思います、、
でも、私の田舎町では、、、
いつもといたって変わらぬ様子、、(^^;;;
町がざわざわとした様子もない。。。
あらっ、(＠_＠;)
嫌だぁ、、、なんて切ないんでしょうぅーー
今日は、家族でシャンパンで乾杯、、
クリスマスの乾杯は、、、
やっぱりシャンパンが飲みたいんです、、σ(^_^)アタシ
今年は、選んだシャンパンは、、AYALA（アヤラ）です。
美味しい、、＼(ﾟoﾟ；）/ｳﾋｬｰ
(ﾟﾟ)(｡｡)(ﾟﾟ)(｡｡)ｳﾝｳﾝ、、、とっても美味しいよ、、
すっきりとしていてシャープな大人のお味でした、、
きっとね、、
誰が飲んでもイヤミのないお味だと思いますよ、、
クリスマスに因んで、今日はシャンパンのお話しです。
シャンパンとは、、、
フランスのシャンパーニュ地方で取れたぶどうを使い、、
作られる、発泡性ワインの事です 
シャンパンの品質は高いレベルで、、、
もちろんお値段もお高いです、、
そして、、今回頂いたAYALAは、、、 
シャンパーニュの区画の「アイ村」と言う、、
非常に風土に恵まれている土地で取れたぶどうだそうです、、
その土地はシャンパーニュの区画の中で、、、
最高評価の100％という格付けなんだそうです
こんな素晴らしいシャンパンを頂けるなんて、、、
涙が出るほど嬉しいです、、 (。^_^。)／
心地良く流れるJAZZを聴きながら、、
まったりとシャンパンを頂きました、、
シャンパンがあまりに綺麗に目に写ったので、、、
写真を撮ってみました、、
どうでしょうか、、、 ?(ﾟ_｡)?(｡_ﾟ)?
さぁて、、今日のクリスマスのお料理は、、
カブとツナのグラタンです、、
↓ 今回は、自信作です、、ヽ(*^^*)ノ
ホワイトソースが「 だま 」にならずに、、、
簡単に作れるグラタンです。
【材料】３～４人分ほど
＜具＞
・カブ ５～６個分程 （カブの茎の部分も使います）
・ツナ缶 １缶
・ネギ ２本くらい
＜ホワイトソース＞
・バター 大さじ４
・小麦粉 大さじ４
・牛乳 ２カップ
・塩・こしょう
・コンソメスープの素（顆粒） 小さじ１くらい
・乾燥ローリエの葉
＜トッピング＞
・とろけるチーズ お好きなだけ
・パン粉 適量
【作り方】
①まずは材料の準備。
ネギは１～２cm程の輪切り。
カブは１．５～２ｃｍ程の厚さに切る。
皮はむいてもむかなくてもＯＫ。
カブの茎の部分は、さっと湯がいて２ｃｍ程の長さに切っておきましょう。
①フライパンに半分のバターを溶かし、ネギを炒めます。
②ネギがある程度しんなりしてきたら、カブを入れ油をなじませます。
③小麦粉を入れます。
小麦粉は全体にまぶすようによく混ぜながら炒めます。
④牛乳を少しずつ加えながら手早く混ぜていきます、、
このときローリエの葉とコンソメスープの素を入れます。
※牛乳の量は調節して下さいね。
⑤ツナ缶を入れ、塩・こしょうで味を調えます。
⑥カブが柔らかくなったら、カブの茎を入れて一煮立ち。
⑥グラタン皿に、、
⑤を入れて、とろけるチーズをトッピングします、、
パン粉を軽くふりかけ、トースターで７分程、 
パン粉に焦げ目が付けば出来上がり、、
完成、、ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
カブは、、今が旬のお野菜です、、
カブの味は、、
体も心も、ホッと温まるような味ですよね、、(*^_^*)
そして火を通すと甘みが増すネギ、ツナ缶、カブの相性は抜群です
カブのグラタンがどうしても食べたくて、、、
どんな材料と合わせると、、
美味しいかなぁ～と、考え付いたグラタンです
カブが美味しいこの季節に、是非作ってみて下さいね。
「体が温まる冬のグラタン」と言った感じで、、、
とっても美味しいですよ、、、 (。^_^。)／
それでは皆様にとって、、、
素敵なクリスマスでありますように、、、
makoより、、
