メーカー食事会でTOKIAにやってきました。
resonanceという素晴らしいところでしたが、そんなわけで写真も撮れず
代わりに、その前に寄ったVIRONのパンを。
バタールは、そもそも作ってないとのこと。でもバゲットは長過ぎるしー でも世界一のバゲット食べたいしー
小さいのが売ってましたよ。さすが。プーリッシュ・ドゥミ
あとはポテトと何かのフォカッチャハーフサイズ。
フォカッチャ・ドゥミ。ドゥミとは小さいサイズって言う意味なのか？
生地はモチモチ、そしてすごく美味しい何かが入ってる味がする。複雑な何か。さすがだなぁ。これは美味しい。
小さいパン二つなのに、そこら中にいい香りが漂う。