☆ジビエ料理をおうちで堪能しました☆

ジビエ料理で人気のレストランのお料理を、おうちでいただきました

今回私人生初だったのが、なんとハクビシン

身はしっかりと歯ごたえがあって、美味しかったですよ～

息子は猪のステーキを気に入っていました

鹿肉のローストビーフと竜田揚げ

猪の頬肉の赤いワイン煮込み

ここのシェフは、ソースの味付けがとっても上手なんです

次は牡丹鍋が食べたいとリクエストしておきました

たまに食べるジビエはやっぱり美味しいですね

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ではまた