☆レストラン・フォレスト☆

「ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾート」での夕食は、レストラン「フォレスト」でのフレンチにしました






ホテルの中にはフォレストの他にも、創作料理と鉄板焼きの「秋月」、鮨ダイニング「天空」と３つのレストランがあります



その中でも、レストランフォレストの中川シェフは、JALの国内線ファーストクラスの機内食をプロデュースされたことのあるシェフということだったので、どうしてもこのシェフのお料理が食べてみたかったんです



もちろんレストランからは、素晴らしい長崎の夜景が見渡せます






まずはアミューズ




1stオードヴルは、海のサラダ





2ndオードヴルは、ホットオードヴルで、牛肉のパイ包みのようなものでした




ソースがとっても色鮮やかで、お料理を目で楽しむことも出来ます



カリフラワーのポタージュ





魚料理は旬魚とホタテ貝柱のロースト




もちろん飲み物はワイン





お肉料理は牛フィレ肉のステーキ




お肉がとっても柔らかいのと、キノコのソースが美味でしたよ



サラダ





バーニャカウダドレッシングが、すっごく美味しかったです


デザート









もちろんどのお料理も美味しかったですが、印象に残ったのはホットオードヴルのお肉がすごく美味しかったことです



デザートもとっても美味しくて、見た目もカワイイので、スイーツ好きの方も大満足されると思いますよ



夜景を見ながら、こんなに素晴らしい食事をして、お酒を飲んで、まるで夢のような時間でした



ごちそうさまでした




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今回の素晴らしいプランにご招待いただいたAmaze様、本当にありがとうございました