☆ヘルシー夏チャーハン☆

とある休日のランチは・・・


夏バテ気味の方にもオススメの、残り物チャーハン


冷蔵庫のお掃除も兼ねて、パパっと作ってみました






材料は、家で栽培している大葉、梅干し、レタス、枝豆、魚の塩焼きの残りのほぐし身、玉子です


お魚と梅干しに味が付いているから、味付けは塩コショウをちょっとだけ


ご飯は十六穀米を使用しています


簡単であっさりしていて、ヘルシーで彩りも綺麗なチャーハンの完成


もちろん味もバッチリでしたよ



続いて、夏バテ予防にガッツリと食べたい方にオススメのメニューが「ロコモコ」






ご飯の上に、たっぷりのレタスとトマト、ハンバーグに目玉焼きをのせて、ソースをかけて出来あがり



ソースは、赤ワインとデミグラスソースと塩コショウで煮込みました



どちらも分かりにくいかも知れませんが、お米の量は少なくしています



お米は少なく、なるべく野菜をたっぷり入れて、少しでもヘルシーになるように工夫



お米もなるべく十六穀米などを使って、栄養バランスを整えるようにしています



外食の多い私ですが、家で食事を作る時は、いろいろと栄養の事を考えているんですよ～



若い頃は、「晩御飯はスナック菓子でいい。」なんて思っていた時期もありましたが、それは卒業



なるべくバランスの良い食事を心がけています



あとは休肝日があれば理想的なんでしょうが、なかなかそれは難しいんですよね～



ではまた