https://www.youtube.com/watch?v=zl1aqY3E42c
山梨県北杜市で日本料理店「八ヶ岳えさき」を営む三つ星シェフの江﨑新太郎さんが、暑さに強くておいしいお米「にじのきらめき」を使った料理を提案、長崎幸太郎 山梨県知事と「にじきら」の魅力を語ります。
家庭でも作れる料理で、作り方を江﨑さん自ら、わかりやすく解説しています。是非、皆さんもお試しください。
▽関連記事▽
「暑さに強くて、おいしい」と三つ星料理人も太鼓判 山梨県産「にじのきらめき」を全国へ売り込め！（やまなし in depth）
https://yamanashi.media/?p=4104
お米と水の豊かな出会い。もっと美味しく山梨のお米を味わうために。（山梨県HP）
https://www.pref.yamanashi.jp/kakinou...
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家庭でも作れる料理で、作り方を江﨑さん自ら、わかりやすく解説しています。是非、皆さんもお試しください。
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