日本屈指のぶどうの産地・山梨市牧丘町で日々ぶどう栽培・ワイン醸造に取り組むCantina Hiro（カンティーナ・ヒロ）。「ぶどう以上のワインはできない」、「ワイン造りの９０％はその畑にあり」、「ワインはその畑を表現したものでなければならない」を基本理念に、日本では栽培が難しいとされるイタリア品種のぶどうを使ったワイン醸造に挑戦しています。
＜山梨 ぶどうの旨味を生かすワインファンド＞ https://www.securite.jp/fund/detail/5447
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