【山梨県】山梨県の広報誌ふれあいVol.51動画2「やまなしのおもてなしレシピ11-浅尾大根のフ

まろやかな甘みが特徴の明野産「浅尾大根」を、昆布だしで煮てからフライにした新食感メニュー。
揚げたての浅尾大根に、のりのつくだ煮が入った和風タルタルがピッタリ合う冬の一皿です。