今日は日本では金環日食が見られるということで少し前から
かなり盛り上がっていましたね。
私も今朝のNHKのニュースで見ました。
私の家族もそれぞれ会社や家の近所で観察したようです。
シンガポールでは見られないのが残念でした。
シンガポールでは暑さがピーク？なのかな。
毎日暑くて、ますます引きこもり生活を送っております。
先日、日本のスーパーで日本から空輸したブリの切り身を買ってみました。
日本のお魚はとっても高いので、小さな切り身が2切れで1000円近くします。
最近、外食もしてないからたまには贅沢してもいいよねと思い、奮発しちゃいました。
照り焼きにしようかなと言ったら、夫は塩焼きがいいというので
一緒にこんなものを買ってみました。
日本のキッチンと違って、シンガポールのキッチンには魚焼きのグリルはありません。
ついでに換気扇も換気扇ではなくて、外につながっていません。
なのでこれまで焼き魚をしたことはなかったのですが、いっちょ試してみるか。
というわけで、これ。
紙製のトレイにはさんでチンするだけ。
2分半で意外にちゃんとおいしく焼けました。
焼き目がつくわけじゃないので、見た目はイマイチでしたけど。
なにより、日本から空輸の新鮮なお魚ですから、素材の味がいいんでしょうね。
塩を振って、レモン汁をちょっとかけただけなのにめちゃくちゃおいしかったです。
あんまり大きいお魚には使えないのですが、西京漬けとかみりん干でも
焼けるらしいので、またおいしそうな小さい切り身を見つけたら使ってみたいと思います。
この日はカボチャの煮物、なめこ汁、ほうれん草のおひたしとともに純和食の食卓でした。
（写真なくてゴメンナサイ。）
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