#久々のお味噌作り。心配なのは、届いてからすぐに作っていないので、せっかくの麹が。ちゃんと...

#久々のお味噌作り。心配なのは、届いてからすぐに作っていないので、せっかくの麹が。ちゃんと働いてくれますように。#大豆1キロ米麹2キロ #米麹二倍で甘めに。#容器はびっちりきっちり#重石が重すぎるかな#今回は足踏みで潰した。#寒造りではないけど

まこちゃんさん(@makomoca8)がシェアした投稿 - Feb 17, 2018 at 10:59pm PST