おもてなし料理＆テーブルコーディネイト教室 ２

月に一度とっても楽しみにしている　お教室。

今月はクリスマスパーティーのおもてなし。

クリスマスと言ったら

迷わず、赤と緑をｲﾒｰｼﾞしてしまいますが

大人です。

シックだな・・・(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

全部で３種類のテーブルコーディネイトをお勉強する事ができます。

どのテーブルも感じが違って、素敵です。

お写真にすると、やっぱり赤って引き立ちますね。

お料理は、まず

前菜　　４種

　プロシュートとサワークリームをまとったグリッシーニ

　赤ワインリゾットのライスコロッケ

　コンスメジュレのお野菜宝石箱

　３種類のハーブを使ったジェノベーゼソース

メイン

　

　イベリコ豚のグリル　押し麦フィディング添え

盛り付けは先生のお手本を見ながら

みんな各自色々です。

見た目は重要　　(;^_^A

　デザート

フルーツティラミス

これ絶品

今月はドリンクがスパークリングワインだったので

少々飲み過ぎてしまい・・・

聞き逃しがあったかも　　(・・；)

近い内に復習しないと　いけません・・・　。

来月はおせち料理です。

これは気合い入れますよ～　(^_^)v