今月は結婚記念日月
いつもは居酒屋か焼肉でお祝いですが
今年は久しぶりに2人でフレンチ
食べにゆきました
今年のミシュラン北海道特別版で
一つ星を獲得したという
ハイカラ…小洒落たお店にゴ〜
結婚記念日はお互いとくに
プレゼント交換はしませんが
今回は主人が予約し
ゴチしてくれました
そんな小洒落たお店は
ちよっと分かりずらい場所にありますが
前もって場所は確認済だったので
予約時間キッチリ5分前に入店
店名 「 l i e n 」
り エ ン 
ではなく
リ ア ン さ ん 
真ん中の一番広い席に通され
12時からのランチコース・スタート
シェフお任せのスペシャルコース頂きました
まずこのコップにお水を注がれ
食前酒かと思ったら手を拭くタオルに変身
お料理の前に冷たい
ハーブティーが出てきて
お口サッパリ
お味は多分ですがハイビスカス
ドリンク、主人はビール
私は白ぶどうジュースの炭酸
アミューズは大好きな雲丹
雲丹の下にはお野菜のムース
給仕の方はシェフの奥様で
とても可愛らしいお方なのですが
お声だけが小さくメニュー名どれも
ハッキリ聞き取れませんでした
ですが料理名は分からずとも
味はとっても美味し～
ウニは甘くて
お口の中でとろけて
すぐに溶けちゃいます
季節の前菜①は
鯵とビーツ、甘海老の香草なんちゃら
苦手な鯵は今年3月の房総旅行で
克服できてたので平気で食べれました
香草も苦手ですが全く臭みナシ
中に甘えび2尾
季節の前菜②は
今朝採れたばかりの
栗山産のお野菜とホタテ
お野菜
ものすっごく甘くて驚きっ～
ホタテも勿論美味しいのですが
朝採れお野菜の味に大感動
昼でこんなに美味しいのだから
朝食べたらどんなけ美味しいのか・・・
いつか食べてみたい～
チーズ
ではなくバター
焼き立てアツアツのパンに
バターたっぷりぬって
アッという間にペロリ
パンもほんのり甘くて自分3個はいけたな
季節のスープはガスパチョ
昔スペインで飲んだのより
全然美味しかった
あ、緑のはお野菜のシャーベット
本場のガスパチョはハーブとニンニクが
キツくて主人全くダメでしたが
ここのは飲みやすい‼️と綺麗に完飲
お魚料理
真鯛のポアレ
毛蟹・海老・雲丹ソース
真鯛もお野菜もソースも絶品
素晴らしく美味しい美味しすぎます
美味しすぎます
草・・・いぇ、この香草🌿
も全くクサくないのです
ソースがまた絶品で
2個目のパン登場で
ソースをパンでぬぐい
皿綺麗～にしちゃいました
お肉料理はラム肉
下にマッシュポテト敷かれてます
臭みはなく美味しい
のですが・・・苦手な脂身と
焼きがちょっとレアっぽくて
私はこれだけは普通でした
主人は美味しいとたいした喜んでたので
味覚が大人の方は全く平気だと思います
デザート
お皿に嬉しい文字が
素敵なお心遣いに感謝です
らいでんスイカとシャンパンのゼリー🍨
塩ミルクアイス
ここで給仕の奥様写真を撮ってくれました
この日も気温30度以上あったので
冷たくて水々しいコロコロしたスイカと
塩ミルクアイスが絶妙に美味しかった〜
勿論綺麗に完食です
次にコーヒーか紅茶を選ぶのですが
紅茶は色々な種類のハーブティーがあり迷いましたが
私達はコーヒー好きなので
チョイス
チョイス
小菓子
見た目からして
かわゆい～
苦味の多い深入りコーヒーにしたところ
本当に苦くて濃かったので
ミルクたっぷり入れて飲みましたが
小菓子のカヌレ、マカロン、マドレーヌが
苦味のあるコーヒーに素晴らしく合い
それぞれ5個づつイケたと思います
いや～美味しかったです
今年の結婚記念日は
美味しい記念日になりました
で、三連休初日の今日は
母に居酒屋でお祝いして頂き
居酒屋料理も美味しかった～
明日の晩は姪っ子夫婦と
恒例の
飲み会
飲み会何だかんだ楽しい美味しい夏を過ごしてます