Plato típico de la región (埼玉県)②おなめ(Oname)Un plato que utiliza koji y soja, que son los ingredientes para hacer el Miso de trigo. El Fukinotō a principios de la primavera, el jengibre japonés en verano.,se pican y se comen juntos para hacer un sabor estacional y sea apetitoso.Oname