②鯛茶漬け(Taichazuke)
Un plato de lujo que se elabora desde la primavera hasta principios del verano, donde el besugo natural, que es la estación más deliciosa se unta con salsa y se espolvorea té caliente.
La superficie del besugo se vuelve ligeramente blanca y se realza aún más el sabor elegante y pálido del besugo.
Taichazuke
Taichazuke