②松浦漬け(Matsuura-zuke)
"Matsuura-zuke" es una especialidad de Yobiko, que se elabora cortando la mandíbula superior de una ballena en trozos pequeños, exponiéndola al agua para eliminar la grasa y luego encurtiéndola en lias de sake sazonadas dulcemente.
Matsuura-zuke 画像提供:たらお♪さん