③だご汁(Dagoziru)
Un plato de sabor sencillo en el que se amasa harina de trigo y luego se estira a mano para comer dango (=dago)en forma de fideos con miso o caldo hecho con salsa de soja.
Los ingredientes incluyen bardana, zanahorias, shimeji (un tipo de seta) y cerdo.
Es fácil de hacer, por lo que se le dice a las hijas de esta área que siempre pueden casarse, si logran hacer una buena sopa.
Dagoziru