「フォアグラのグリル赤ワインソース&ビーフハンバーグ」
フォアグラって今まであまり食べた事無かった。
有るっちゃ有るけど、結婚式とかのパーティーでお料理の何処かに紛れ込んでる程度なので、
どれがフォアグラの味なのかよくわからない程度w
ココスのメニューでフォアグラが有ったので食べてみた。
要はガチョウとかの肝臓それも思いっきり脂肪をつけた物だから脂っこいレバーなのか。
鶏のレバーとはだいぶ違って臭みは余り無い。でもレバー苦手な人にはどうなのかな？
脂っこい物を苦手な人には無理かも？
私は結構好きかも？でもちょっぴりでイイかな？
昔、音楽家のロッシーニはフォアグラが大好物でフォアグラの為に作曲をしたとか聞いたこと
ある。
フォアグラが無かったら名曲は生まれ無かったかもしれませんねw