本日は小学校を借りた地域の防災訓練の日。
5kgのお米を炊いてます。
お焦げがちょっと出来ましたが上手く炊けました。無洗米なので水の量は6Lとちょっと。使い慣れないコンロだったので火加減が難しかった。
カレーは中辛40人分と小さなお子さんも参加してるので、甘口のを12人前。
分量が多いので沸騰するのに時間がかかります。毎年作り過ぎて余ってしまい困っていたので今年は量を加減して作りました。
ほぼ余らずに消費出来ました。
なんとなく、これから毎年カレー奉行をやらされそうな気がします(^^;;
参加した方々お疲れさま！