デパートに行ったらデパ地下は外せない。
特に都心の有名デパートのデパ地下は地方のデパ地下とは品揃えのレベルが違う！
規模もお客さんの数も違うからねえ…
アレコレと涎を垂らして彷徨って結局何も決められずって事も有りますが、やっぱり何か一つは
買いたいよね。
今回、訪れたお店は銀座三越。有名百貨店だけあって流石に充実しています。
あれもこれもどれも美味しそう！
ひときわ目を惹いたこのケーキ。
「セバスチャン・ブイエ」と言うお店の「ソレイユ」と言う名のケーキ。
説明にほうじ茶のムースがどうとか書いてあるけど、この鮮やかな赤いケーキとほうじ茶が結び付かなくて？
お店の人の説明では中にほうじ茶のムースが入っているとのこと。
表面のソースはブラッドオレンジとかその他色々合わさった物らしい。
食べてみたらかなり甘い！ほうじ茶の風味は確かにします。
やや酸味のあるレモン？か何かも入ってる？
ソレイユピューレって言ったっけ？表面の赤いソースがちょっと甘すぎ。もうちょっとこちらも
酸味が効いているともっとメリハリ効いてバランス良いんじゃないかな？
見た目凄く可愛いからちょっと惜しい感じ。