焼きヨーグルトでカプレーゼ

レンジでチンして焼きヨーグルトを作ってみました

なるべく平らにしたヨーグルト400gをレンジで10分したらちょっと焼きすぎだったかな

焼きすぎるとモッツァレラではなくカッテージチーズの様になるらしい…
コーヒーフィルターで水切りしてホエー好きの旦那さんは酸味があるのにそのまま飲んでました


モッツァレラにならなかったのでぎゅーっとおし固めて冷蔵庫で冷やしたら
薄めに切って
トマトと並べて
塩コショウとオリーブオイルをかけて完成


カプレーゼ大好き～チーズよりヘルシーだしまた食べたくなったら作ろう

今度はレンジの時間気をつけなきゃ