『新ブドウ栽培学』が出たぞ！

お久しぶりに、参考図書の紹介です。

今回は、みんな大好きジェイミーおじさんの新刊ですぞ！！

新ブドウ栽培学 ワイン用ブドウの科学 [ ジェイミー・グッド ]

ジェイミー・グッド氏といえば、ワイン関係者の必読書『』の筆者。日本にも何度も取材に来ているワイン・ジャーナリストです。

本書では「ワイン」ではなく、「ワイン用ブドウ栽培」にフォーカスして様々な視点から解説してくれています。

価格はすごいけど、ボリュームもあるので、それだけの価値はあるかと。

収穫に忙しくて僕もまだ読めていませんが、この冬にしっかり読み込みたい一冊です。