気づけば本日は12月23日。

明日はクリスマスイブですね。

12月は足関節捻挫して引きこもりの日々から、仕事復帰後は相変わらずの人手不足と、足の痛みにイラつきながら働く日々でした。

もうクリスマスマーケットも閉まるというのに、まだ今年は一度も訪れていない。

なのに、明日はもうイブとかどういうことだ！

タイムスリップでもしてしまったのか！？

こちらのクリスマスとか、日本のお正月なのですよ！

クリスマスイブは日本でいう大晦日。

大晦日やお正月は料理こさえて宴会を楽しむことを考えたら、本日12月23日はお節料理、いやクリスマス料理をなんとしても準備しなくてはならない！

イブからは毎年恒例の遅番勤務なので、唯一の休日の本日、大掃除やら料理やら全て準備しなければならぬ。

イブの午後からは店も完全に閉まるし、買い物もなんとしても済ませなくてはならない。

タイムスケジュールを確認するために、去年のブログを確認。

https://ameblo.jp/makoblog2/entry-12780297607.html

『クリスマス料理☆2022』Heilige Abend今日はクリスマスイブです。今年も色々ありましたが、無事にクリスマスを迎えることが出来そうです。ヨーロッパの人々にとって、クリスマスイ…

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ぎゃー、やっぱり12月22日から下準備を始めている。

そうだ、購入したガチョウの肉の解凍から始めなければならない。

ヤバいヤバいと朝から働いた1日。

8:00

アパート到着、ガチョウ解凍

買い物&大掃除

9:30

野菜の下準備開始

じゃがいも&たまごを茹で始める

11:00

野菜の下準備完了、ガチョウの解凍成功

大量ポテトサラダ完成

準備した野菜でガチョウのソースのベース作り開始

ドイツのイブの伝統食はポテトサラダなので、毎年用意します。しかしドイツ風は苦手なので、日本風。

日本でもクリスマスはポテトサラダを作っていたので、懐かしい気持ちになります。

お肉は解凍が一番のネックでしたが、お湯につけたら案外すんなり解凍出来ました。脚のみで正解、一羽購入していたら、解凍に半日費やしていたと思います。

12:00

ベース完成。

ガチョウ焼き(裏面)開始、150度水多め

合間にお掃除

13:30

ガチョウ(皮面)焼き開始、150度水補給

合間にお買い物

久々にダンキンドーナツなぞ買ってみる。

アパートの街は、徒歩圏内で家電以外は全て賄えるのが便利で良い。

庭の家だと買い物まで、最短2.5km、ドラッグストアまで4km歩かないと辿り着きませんからね！

15:00

ガチョウ完成。

16:00

後片付け＆梱包完了。

今年は、ケーキケースにパッキングしました。クリスマス料理パック、蓋付きで持ち運びが楽でいいですね。

ソースはトレイの野菜ベースを越して、サーモフラスコに収めました。付け合わせのクヌーデル(じゃがいも団子)の素も購入しましたし、クリスマス当日は楽できます！

1日がかりで、クリスマス料理と大掃除を完成させました。

当初20時頃までかかるかと思いましたが、思ったより早く済んで良かったです。

今回毎年恒例だった、リンダーローラーデン(牛肉巻きの煮込み)を作っていないからかな？

こちらはクリスマスに間に合いませんでしたが、新年料理としてお節代わりに作る予定なので今回は諦めました。

久しぶりのアパート滞在はなかなか感慨深いものでした。

アパートは、庭の家に引っ越してからは備蓄倉庫として使っているのですが、電子レンジやオーブンといった調理器具が揃っているので、クリスマス料理はこちらで作っています。

つまり住居が2箇所ある状態なのですが、このアパートは渡独当初トラブルがあって一時的に一人暮らしするために借りた市営住宅なので、家賃が物凄く格安です。

恐らく日本の市営住宅より安い。

一度手放すと、今はウクライナ難民受け入れ用に抑えられてしまって、本当に必要なドイツ人や現地人は借りられない物件なので、勿体なくて手放せません。

Sバーン駅前で、交通の便、買い物の立地条件も最高で、職場にも1kmとかなりの好物件なのです。

10年近く住んで、家具もそのままなので、思い入れもかなりあります。一時避難先としても使えるし、このアパートはこれからも維持したいと考えております。

しかしずっと空き家も勿体無いので、アトリエにでもしようかなと思っております。

しばらく描いていなかった油絵でもまたやろうかな？

アパート整理していたら、油絵セットを発見してとても懐かしくなりました。一時はベルリンのアトリエに通って油絵に没頭していた時期もありました。

その前はベルリンのソフトボールクラブに所属して、仕事の合間にスポーツしておりました。

10年という月日の中で彩られたどれも懐かしい想い出です。

来年度は、庭の家から6kmランニングして、絵描いて、まったり休日とか、いい感じ。

もちろん足が完全に治ってからの話になりますが。

そんな絵空事に耽った1日でした。

一仕事終えて、すっかり年の瀬モードとなっております。

皆様にとって、平和で温かく素敵な休日、そしてクリスマスとなりますように。

クリスマス料理☆2023