シェフ・プロデューサー　坂東誠のブログ

コロナ時代の食ビジネスは、どう運営し
どうやって明るい未来を築いていくのか？
誰も答えをもっていない、面白い局面に
自分が25年以上の経験から構築・実証してきた
不変の法則と経験則を加え
お役に立てる『光の情報』を公開していきます。