宮崎県から家に大量の野菜届きました
この中に入っていたアイスプラントという野菜とトマトでサラダを作りました
作り方はすごく簡単でトマトを輪切り、アイスプラントはお好みの大きさに切ってオリーブオイルと塩をかければ完成です
アイスプラントとは
アイスプラントは、ほんのりと塩味のするプチプチはじける食感、ミネラルをバランス良く含んだメタボリックシンドロームの予防に効果的な要素が含まれている注目の野菜です。味がほんのり塩味なので、ソルトリーフとも呼ばれています











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