おはようございます。
今朝は穏やかな寒さ？
色々動きやすいですね。
さて、インスタでは皆さんのお節やご馳走を微笑ましく眺めながら、、、、皆さん素晴らしいお正月を過ごされているようですね。
そして、本当に今年は平和が、、、
と祈りながら世界平和を強く願っています。
世界のあちこちでは食料に事欠く状況をニュースで見ると心が痛みます。
では、私に出来ることは？
食材を無駄にしないこと、今出来ることを一つ一つしていきたいと思っているここのところの心境です。
さて、今朝は年末に干していた大根を本付けにし、出来上がったら「いぶりがっこ」にしたいと思います。
寒い時期になると食べたくなりますね。蜜柑を食べたら皮を捨てない！
パリパリになったらお風呂に入れます
いぶりがっこにも、ミカンの皮をいれて味をよくします。
出来上がりが楽しみです。
では、今日も良い日に。
#手作りいぶりがっこ
https://www.instagram.com/p/Cm5SuUYPsQe/?igshid=MDJmNzVkMjY=