やっとゆっくりな時間https://www.instagram.com/p/CgTv2F8vqhW/?igshid=MDJmNzVkMjY=
昨日は生きのいいアジが手にはいったので、早速一夜干しに
前作ったのも既に食べ尽くしたのです。
この自家製の一夜干しにも惚れ込んでます。なんといっても旨いんですよ‼️
最後の仕上げに。ハーブソルトをパラパラとかけてから干します。
魚の臭みがなくなるのですよ、不思議
なんですよ。
昼過ぎに少し雨がパラパラと降ったのでテラスのパラソルの下に移動させ、
明日の朝には食べられます。
楽しみです！
#自家製のアジの一夜干し