イタドリのジャム完成！

イタドリのジャムができました。

イタドリ　300g

きび糖　　120g

塩　　　　小匙1/5

レモン汁　小匙1

イタドリは灰汁抜きして、皮をむいたもの

鍋にレモン汁以外のものを入れて沸騰したら弱火で水分がなくなるまでコトコト。

ねっとりしてきたら完成。

冷ましてから瓶に詰めます。

これ以外と美味しいですよ。

ルバーブジャムより美味しいかも

#手作りジャム

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