オリーブの実の渋を抜く作業を終えました

重曹につけて、また明日水を入れ替え、5日間ぐらい同じ作業をします。

忘れないように毎日しなくっちゃ

カレンダーに書き込んだし、パッチリ！

水の色が薄くなるまで繰り返します。

約２週間ぐらい？

約一ヶ月ぐらいかかります。

さてさて、美味しく浸かるかな？