毎日暑いですね。
熱中症にならないようにしなくちゃね、
そこで、暑さに負けないようにピクルスを作りましたよ！
冷蔵庫の整理も兼ねて
ピクルス液を作っています。
今回は鰹出汁で作ってみました。
しかし。もちろんハーブやスパイスも使います。
先日あるところで、ピクルスを造っているのを見かけたのですが、、、、、、
みなさん、ローリエを使うときに、２つに折るか、切るかしてますか？そのまま入れたのでは
せっかくのローリエの風味がでにくいですよ。
葉脈に香り成分など入っているのですからね。
大量に作りました！
これでしばらく体力維持できるかな？
アスパラ、大根、人参、きゅうり、セロリ、パプリカ、ブロッコリーも
野菜たっぷり！
明日には美味しくなります。
今日は我慢我慢、
そして、これは、ある人にプレゼント
頑張っているから、体力維持に！
今から持っていきます。
喜んでくれるかな？