こんばんは
今日は
この時期、保育園でも大人気だったメニューの
ご紹介✨
\さといものからあげ/
さといもを一口大にきって
水につけてぬめり取りをします✨
鍋で水から煮ます✨
沸騰したら
醤油みりんも入れて、コトコト煮ます✨
柔らかくなったら火を止めて
バットやお皿に煮汁ごとうつして冷まします✨
→煮物は、温度が下がる時に
味が一気に食材にしみます(^^)
✳︎おいしい煮物のコツ✳︎
冷めたら、片栗粉をまぶして
少量の油又はオリーブオイルで
表面がカリっとするまで揚げて完成💓
このメニュー
本当においしくて
わたしも大好きな一品です✨
冷めてもおいしいので
お弁当にもぴったりです