パン工房 ゼルコバ
http://zelkowa.cocolog-nifty.com/blog/
立川と昭島の間にあるパン工房ゼルコバ。
農家の一部をパン工房に改装。
とっても素敵なパン屋さんです。
隠れた名店。ＯＰＥＮと同時に行列。。。
イーインされる方も多いです。（店内限定品もあります）
昨日は久々に朝早く出ることができたので店内限定の
野菜スープをいただことと思ったら・・・
直前の人で売り切れ ショック
10年前にここで作品展をさせて頂いてからのお付き合い。
その時は現オーナーのお母様が経営されていました。
本格的に娘さんご夫婦？に引き継がれ・・・・
とってもすてきなカフェパン屋さんです。
自家製酵母のふすまパン、外はパリ、中はふんわりです。
特にお気に入りはイチジクとクリームチーズのパンです。
パン作りをするきっかけのパン屋さんの一つ。
何年か先、田舎でひっそりこんなパン屋さんを開いてみたいですね。（ひそかな夢）
ふすまパンってどうやって作るんだ？？そこから修行だぁ＿＿＿＿
初代麺松
以前にもブログで書いたけど、
ここのつけめん
はそんじょそこらとちょいと違いまっせ！
なんでも4種類のスープが絡みあった
濃厚な味・・・・
クセになる。
このスープを完成するまでに約1年もかかったそうです。
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ・・・（カレーじゃないよ）、
煮干し、昆布、季節によっては生姜、ニンニク、ニラ、
あとヒミツの○○○・・・・
スタミナ満点。
あと、ここの国産黒豚餃子
を忘れてはいけない。
酢醤油を付けなくてもバッチグ～パクパクいけちゃいます。
それが、ランチは、なっなんと150円でたべられちゃうんです。
通常300円 おっとく～、
オーナー太っ腹！！
これは注文するっきゃないよね～
店舗情報＆クーポン
<a href="http://gourmet.walkerplus.com/128261661001/ " target="_blank">初代 麺松 (大宮／ラーメン) -- グルメウォーカー</a>
