きょうのお弁当&おやつ

熱もほとんど下がって
体調が復活してまいりました

でもお弁当の準備はまだキモチがのらず
冷凍していたものばかりかき集めて作りましたん。。

鮭わかめごはん。
豆腐ハンバーグ。
みつば入り卵焼き。
レンコンのきんぴら。
野菜炒め。

なんと、卵焼きまで冷凍なのよ
賞味期限ぎりぎりの卵を捨てるのはもったいないので
卵焼きを大量に作って冷凍保存しておるのです。

解凍する時、水分がとんでパサパサになってしまうので
調味料か出汁で汁気を多めにしておくのがポイントです


そして仕事でおつきあいのある方から石垣島土産をいただきました。

「石垣の塩　ちんすこう」です
塩って甘みをひきたてるから、美味しいです。
ごちそうさまでした


そしても１つ。
ルピシアで買った「アールグレイ&ココアのクッキー」

すごく紅茶の香りがする
甘さ控えめ。
美味しい珈琲や紅茶によく合う味です。


美味しゅういただきました。
合掌・・・