きょうは朝食を兼ねてブランチです。
ミルクハースとイチジクとくるみのパンを軽くトーストして
昨日買ったチーズを数種類、そしてバターと共に。。
あったかいカフェオレと一緒にいただきます
午後からは、得意の炊飯器ケーキを焼きました。
かぼちゃを練り込んだケーキです
ホットケーキの素100g、卵1個、砂糖大さじ2
牛乳50cc、バター大さじ2
今回はこれにフレーク状のかぼちゃを混ぜました。
卵をハンドミキサーでしっかり泡立てて、残りの材料を入れて
しっかり混ぜ合わせ、薄く油を塗った炊飯器に入れてスイッチON。
カンタンです
実家に送る宅急便に半分入れました。
喜んでくれるかな～～～