ここんとこずっと作ってなかった手作りお菓子。
久しぶりに、ホットケーキの素でケーキを作ることにしました。
炊飯ジャーを使って作ります。
ホットケーキの素100gに、バター、砂糖、卵1個、牛乳50cc。
今日は抹茶のケーキにしたので、抹茶の粉と
市販のむき栗を小さく砕いて入れました。
バター、砂糖は好みで。私は目分量で大さじ1～2くらい入れます。
砂糖をはちみつに代えたりする事もあります。
なるべくフワッとさせるため、私は先にハンドミキサーで
卵を泡立ててから、残りの材料を混ぜるけど
ボウルに全部の材料を入れて混ぜるだけでもダイジョブです
ね、簡単でしょ
あとは炊飯ジャーが“ピーｯ”ていうのを待つだけ。
焼けた
切ってみると・・・
抹茶のいい色出てます。そしていい香り
甘くなく、抹茶の苦みがほどよくきいた
大人のsweetsができあがりました
我ながらウマイです。
いや、マジで。